piedra, papel y tijera

Un espacio de entrevistas en el que se juega a conversar en serio.

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Entradas con el tag desde el taller

Desde el taller… Steven McQueeny

“Para tener buena creatividad en la cocina, primero tienes que tener pasión”. SM Steven McQueeny arte culinario (cocina molecular) Entre olores, sabores y colores, este chef pone a prueba su creatividad en el paladar de cada comensal. En su intento de crear algo nuevo en la cocina, utiliza el cambio de texturas en la comida, […]

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Desde el taller… Quique Rivera

“…toda persona tiene un artista adentro, lo que pasa es que no todas las personas tienen el tiempo de escucharlo. Mi trabajo es escucharlo”. JQR José Quique Rivera Rivera animación digital (stop motion) Su familia y él se han desarrollado en diferentes disciplinas, sin embargo, han sido de gran influencia para el trabajo que hoy realiza. […]